terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Voltando às medidas

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Para quem não leu o post Medidas, proporções etc., lembro que para fazer as receitas dos casadinhos de café e dos biscoitos de aveia eu usei uma xícara medida padrão, com capacidade para 240 ml e que os ingredientes secos foram bem apertados e nivelados. Do contrário, as massas ficarão muito moles e terão que ir adicionando mais farinha.

2 comentários:

Bergamo disse...

Andrea,
Vc perguntou sobre a casquinha de açúcar do crème brûlée. Um alternativa é utilizar os queimadores superiores do forno. Não acho que o resultado é muito bom, não. O creme acaba esquentando e a casquinha não fica tão bem finalizada.
Abraços,
Bergamo

PatchJoana disse...

Obrigada Andrea, se voce quizer a gente pode costurar juntas.
Se tiver alguma duvida é só perguntar.
Beijos